Birre di Grano (Wheat Beers)

Stili di Riferimento: Hefeweizen, Dunkelweizen, Witbier.

Queste birre mettono in mostra il malto di frumento, che dona un corpo morbido, vellutato e una schiuma densa e persistente. La più famosa è la Hefeweizen tedesca (giallo torbido, 4.3%–5.6% ABV): grazie al suo lievito speciale, regala sentori inconfondibili di banana e chiodi di garofano. È la birra ideale per i würstel bianchi o i dolci alla banana. La sua cugina belga, la Witbier (giallo paglierino, 4.5%–5.5% ABV), è la star dell'estate, rinfrescata dall'aggiunta di scorza d'arancia amara e coriandolo. Perfetta con il pesce crudo o i gamberetti. Questa famiglia è la scelta perfetta per chi cerca un corpo pieno e una texture cremosa con un finale dissetante.